现在餐饮业什么最火

现在最火的小型餐饮.所以这些产品我们到最后做了一个菜单

8 九 , 2018  

谭小平:流量比钱更值钱 2014年12月02日 11:46 新浪财经 微博 我有话说 保藏本文由对外经贸大学主办的“中国O2O岑岭论坛”于2014年11月14日在北京举行。上图为星润科技董事长、O2O电商实战领军人物谭小平。(图片开头:新浪财经梁斌摄)由对外经贸大学主办的“中国O2O岑岭论坛”于2014年11月14日在北京举行。上图为星润科技董事长、O2O电商实战领军人物谭小平。(图片开头:新浪财经梁斌 摄) 新浪财经讯由对外经贸大学主办的“中国O2O岑岭论坛”于2014年11月14日在北京举行。上图为星润科技董事长、O2O电商实战领军人物谭小平。以下为演讲实录:我也是搬动互联网的一个守业者,在守业内里享用比力多,做得比力多,错得比力多,当然也换来一个结果,我希望把我们而今做的结果跟更多的人分享,去剖判,可能我看到上午的嘉宾跟前一天的嘉宾都是分量级的我是屌丝级的,互联网的守业平台机遇极度多。我要分享的搬动互联网电动电商O2O是干进去的,去年很多人认识我,是“微销是干进去的”,本年是“O2O是干进去的”,三年是“搬动电商是干进去的”,所以我希望搬动互联网干事实,我是80后的守业者,我有一个很深的感受,而今80后特别的苦逼,而今80后没有老婆没有房子没有车子,为什么?第一件事情就是房子太贵了,不要说北京,就说一个比力偏僻的地点,就说郑州,你在郊区买一套房子,最少得60万,而今房子的首付是30%,至多你要打算18万,这是第一件事情;第二件事情,这个房子不要说装修太好,就装修一般般,这个房子要十万块钱,那就是三十万了,您本年结婚,可不能给你老婆讲,买一个电动车恐怕自行车,骑一天能够,天天骑不行,怎样也得买比亚迪(63.90;0.24;0.38%),买六万五的,税什么的,加上七万块钱,你要花四十万,结婚也不消说太好,怎样也得摆二十万,一桌两千贵,也得二十万,各位回头望一下,有几多人父母给你打算了50万。为什么?我们的父母老了,像我的父母我的妈妈,本年54岁我的爸爸59岁了,你说他们还能帮我们挣钱吗?所以即日80后只能靠我们本身,第一守业,第二打工。打工最高的支出就是一个月你的支出是一万块,存八千块,花两千块,其实现在。一年就是十万,你要存够六十万,须要六年,各位就这么单纯,这个是很实际的题目,80后折腾过去折腾回去,大局限是拿不到一万块钱的。所以80后,就一件事情,就守业。怎样干?实干、苦干,加巧干,就无机遇,不然机遇就少得不幸。所以我们称之为四逼文明,苦逼、二逼、傻逼,牛逼。我们而今都在讲O2O,在我的开店中我不以为什么叫O2O,我能把客户卖给客户,客户能几次过去买,我就觉得这是O了。我知道一件事情,电影是看完了,钱也付了,我以为就是商户到用户的一个进程,用户到商户的一个进程,我把它称之为O2O。这是我的定义,我私人的定义,我们把它称之为,我改一个名字,不叫O2O,能够把门店连起来就是我要做的事情,由于我做保守企业进去的,我做了十年保守企业出卖,中国在十年前,马云[微博]的任务就是把中国的中小型企业搬上互联网,我们而今新的任务是用十年的时间把门店搬上搬动互联网。所以,我们做这件事情。既然做这件事情,我们公司去年开端到本年,尝试了很屡次,末了一个环节没有管理,就是流量。各位,而今流量比钱值钱,很多大企业的老板,拿着钱买不到流量,拿着钱买不到人,各位你买不到我也买不到,所以我们干了很多事情,我们干的这件事情就是做外卖,看看一个。就是流量大。中国啥都没有,人多,吃饭的人多,吃盒饭的人更多,所以我们就干这个,反正有流量我们就先干了,我们公司没有什么逻辑,哪个好干,哪个带来流量,我们就干哪个。在这内里,我们就用,第一个是流量,第二个是用户,我们有了流量跟用户,这两个不能对等,你即日有一千万流量,但是你的用户惟有十万,我们而今的订单量是27万个订单,我PC须要两千多万恐怕三千多万,但是我的用户惟有二十万个,由于他和我买东西了,没有买东西不叫我的用户,他并没有给我爆发相关,我须要的跟我爆发相关。第三个就是订单,在做O2O内里,我们而今很多人知道,而今保守企业老板,要的是什么,要的是订单,哥们你能不能帮我卖货,能你就是老大,不能,你就别吹了,而今保守老板比力焦躁,为什么焦躁?由于他惊慌,为什么惊慌?第一人要花钱,企业人力低沉,各种费用都要涨,所以保守老板特别累,想一个迅速的方法,有没有我跟你一协作,那个货有卖进来了,这种有,但是比找媳妇还难。你要遐想这么一私人帮你把货卖进来,容易吗?不容易。各位你怎样办?找我们。我来教你,这就是我们干的事情。第三个,我们的任事,这个内里做O2O须要更多的任事吗?做O2O不只须要更多的任事,而且须要大批的任事,为什么须要任事?两件事情,而今很多O2O说真话,比力难,做家政,做保姆,做卖菜,做洗衣服,什么都有,但是有一点没有。你会每天洗衣服吗?你会每天买水果吗?每天不会。哪怕滴滴打车也不会每天打,而且搬动互联网跟PC互联网有一个最重点的点,在搬动互联网上,你发现流量没有主张砸广告砸进去,但是PC互联网能够,只消你有钱在所有媒体,所有的媒体砸钱就无机遇,但是到了搬动互联网你砸所有的广告,用户不下你的APP,你就没有主张,这种境况生活吗?当用户不下你APP的岁月,你没有主张,现今最火的餐饮模式。好,我找公司,我硬装过去,我买合约机,内里有付出宝[微博],假定你一年都不出差,你会每天点开北京宾馆,你会点开看吗?不会!就算装在手机内里也是没有点击率的,没有点击率就不可能变成订单。搬动互联网是什么?是主动性,PC互联网是主动性,很多人说PC互联网为什么会是强奸,这个是网址,有岁月冗长一点会记得住,这个极度好,下一个APP,你下,你看算了,回家一看,忘了,啊曾经干PC电商干得很牛的人,到了搬动电商就干不动了。你会发现,搬动互联网跟PC互联网一个是主动性一个是主动性,当用户要主动性的岁月,所有的电商大佬就惊慌了,2014年最火对年头是滴滴打车,年中是外卖,马云干外卖,马化腾干外卖,你觉得而今马云缺钱,据不完全统计,把马云双十一当天市值是320亿美金,折合公民币1.9万公民币,各位你们说,我们马大哥的钱怎样花,我也不知道。他不缺钱!为什么马云要干外卖呢?你觉得马云是靠挣点外卖补家用,这都不是,为了一件事情,流量用户,由于外卖流量和用户是不断的。小米卖进来,挣不挣钱?不挣钱,靠他后续的其他产品来挣钱,但是他面临一个题目,你看这些。小米有小米的生活,各位没有理由去掀开小米的软件,由于你用不着。前几天百度[微博]更猛,送十块钱,很多人抢,抢完了之后,钱抢过去了,但是干什么去,买什么,买地图还是买气氛,百度没有操纵场景。当你没有操纵场景的岁月,钱送了还是放在那儿,所以百度干外卖你觉得百度缺钱吗?都不缺钱,各位小米缺钱吗?也不缺钱,回到末了还是用户跟流量。这些大佬采取外卖是流量,当然我们也采取外卖,我们固然是蚂蚁,但是蚂蚁只消踩得好,也能够不被大象踩死,让你对搬动互联网有一个更新的认识。我们管理了四个题目,第一个题目80%的保守企业的门店,你走进大型企业有几个门店,它在门店会用电脑来做电子商务的,保守老板的,一般没有,中国很多门店都有一个特性,就是要么是夫妻档,要么就是连锁店,但是连锁店内里就是一两个店员,这些人是不懂电子商务的,而是他们不消电子商务,砍掉一半,还有六千万个门店,六万个门店就是我们的机遇,马云会干吗?会干。他们所有人都会干。但是有一件事情,他们不会像我们这样去干,他们怎样干?拿钱收他们干的好的人,拿钱买就好了。所以我们就在做这个领域,就是他人不干的,我们都得干,既然有这么多门店,第二是任事性门店,中国的门店分为两种,一种是营业来往型门店,一种任事型门店,而这些任事型门店,这些人也是不懂互联网,他们须要你把他们搬上互联网。第三块就是付出,但是保守的老板,我是天天跟他们打交道的,有岁月你跟他们演示付出几乎要气死你。他说我骗他们,是不是拿着软件报告他们,这个玩意儿是骗不了的。他们真这么以为,由于他没有见到,保守老板要见到才信赖,所以那天我挺忧愁的,下午又找了几个老板过去聊,但是现场那个形态我下不了台了,按了半天,再试还是没有车,所以我忧愁了,但是这就是现状,在这些门店内里,搬动付出在很多地点是并不广泛的。第四个就是物流,进入双十一,我们就知道如何如何好,跟我们没有什么相关,但是有一件事跟我们有相关,电商内里很多产品是卖不了的,事实上2018最火餐饮项目。京东也干O2O,王健林也干O2O,所有人都干O2O,各位我们看一下市面上的产品我们分为三类,第一得是刚需产品,这是必须要买的,仍然被京东洗劫了,衣服、鞋子、袜子仍然被淘宝洗劫了,还有一个行业就是生活日用品,生活日用品不符合做电商,举一个例子,上个月我们卖油盐酱醋产品,一包米十公斤,几多钱?五十三块到六十五块不等,但是这十公斤买,一公斤十二块,十公斤一百二十块,举个例子,礼拜洗衣粉三公斤18块9毛钱,你说快递还是烦恼递,亲,包邮,不能包邮的,邮不了的,这类产品,是量最大的产品,由于沃尔玛卖的产品是惯例的产品,不论你是经济危机还是什么危机,这个玩意儿总得买,所以我得了一个结论,干互联网还得干量大的,规模大的,不受行情影响的,所以这个东西是最符合干O2O的,所以我们公司只干两个产品,一个快销品一个盒饭。来看一下我们怎样干的。产品。在这内里我们把流量的爆破点,把外卖成为爆破量,我们去年做了一年,请了一帮高手,做的高手各种寻找,我没有砸钱,我没有花一分钱给百度,当做到末了这个事障碍了,流量上不去,所以在本年3月份,我们开端干外卖,我们也取得一个结论,外卖这个行业没干之前不知道的,一干自此吓一跳了,这个流量一下就下去了,我们把外卖分为三个阶段,我们到6月份后面三个月叫跑流程,7到9月份叫跑体例,9到10月份是跑量,我们也阅历了三个阶段,从不给到会,到干的专业,现在什么餐饮最赚钱。过去的外卖就是打电话,“喂、王总,帮我叫一个外卖。”各位,沟通来沟通去,沟通比力快,三分钟搞定一个单,要是你一个小时60分钟接二十个单就满了,由于你时间不够,你不可能说请十个小女孩在那儿干外卖,这是不实际的。但是现状就是保守老板拿着电脑说,好,都是这么干的,送外卖都是提一个外卖就下去了,这样子不够一百个不收,可能吗?不够二十个不收,可能吗?不可能。写字楼送外卖,有一个最大的感受,由于我们特地做写字楼,阿姨拿着单子浮现了,哪个楼?备案,上电梯、排队、等,十分钟上不去,回锅肉谁的?来给钱,没看到人。一个小时就两个盒饭就折腾死了,这是现状,你的时间本钱耗不起,一般的快餐店没有专人送外卖的,所以午时不接外卖,这就是现状,这些痛点都是给我们机遇,要是没有痛点,这个岁月反而不好找所以我们搭建了我们的平台,第一个高频,第二个重复置备,这做流量最好,而是最低本钱的。在这内里看一下,做了。我们所有外卖内里也有一个特性,我们跟他人也不一样,这是我们的单页,我们外卖能够通过付出宝钱包点外卖,能够通过微信点外卖,能够通过网页,你想要哪种方式我都援手,由于有的人有微信,但是不准许上,但是有的人没有微信,有付出宝钱包。云南,用微信也不多,还用QQ也多一点,我QQ也要援手点外卖,我们在付出下面,目前为止是最全的,我们有微博付出、百度付出、微信付出、付出宝付出、还有扫码付出还有条形码、二维码我们全援手,还有QQ付出,我们都援手。为什么把付出放进来,O2O有一个最大的环节就是闭环,要是没有这个付出就遇到一个题目。我们在本年的5月份之前,我们在试着做外卖的岁月我们发现一个题目,客户下完定单上门送货,送的有点晚,客户说我不要了,一天做五千个订单,然畏缩四五百个回来。我一想这个事是不行的,我们要隐藏风险,即日有很多的公司在广州最显着,有岁月,你用饿了吗点餐,首先门店没有店长,第二门店没有在那儿等着,快餐店没有,定餐收不到,过了一个小时打电话,餐送来没有,说我不知道,我说什么也不消干,你们到我办公室内里掀开手机,通过二维码百度还有美团各种各样的先点一次外卖,你看有几私人你就知道了,这就是体验,但是体验完之后,你发现有一半不来。为什么不来?由于太远了,时间太紧了,由于各种原因他不准许来,但是没有主张,他确切不来,这就是第二个痛点,就是用户的配送跟体验完成不了,所以在这内里,我们进口管理了把付出管理了,再管理第三个题目就是用户体验。来看这个,你要有配送,你跟门店之间是一个强相关,我们称之为用户跟门店之间建立这种相关,这种相关叫用户“不得不”恐怕门店“不得不”,惟有两个“不得不”他离不开你的岁月才能够。举一个例子,我们都知道,美团和饿了吗打得最凶。我在这一公里周围内我只跟一家门店协作,把这一家门店一天做到一千二百个订单以上,这个门店像疯了一样的跟我干。我没做餐饮之前,我不绝以为餐饮好庞大,但是做了餐饮自此,其实点外卖就那几个餐,那些菜名都是家常菜,这些菜须要你去创新吗?不须要,各位不须要创新,越是不须要创新的产品,本领变成规模化,所以这些产品我们到末了做了一个菜单,我的菜单周一到周五,听听现在餐饮业什么最火。一天就三个菜,七地利间21个菜,这21个菜就是这些人曾经点过的菜,就是惯例菜,所以越惯例越通用越明白越好使,所以的菜单是轨范化的。那采取是不是少?你吃外卖,一天点五个菜吃外卖的?你点外卖的,你一天吃一个,每天换一个口味,我七天都不一样,这样我们做了自此,我们发现我们量就下去了,由于我轨范化了,我就为这一个餐厅做,这一个餐厅做,帮我管理三个题目。第一个,这个餐厅给我做自此,卫生轨范我指正,你必需用什么油,必需用什么盒子,第一岁月给我送,我能够掌管。所以说,前两天,沃尔马包括美团各种各样的外卖,跟平台没有相关,是前端那个门店出题目了,门店的质量有题目,各位你看各种地沟油,肉,食品安闲很久是排第一位的。我们在本年的7月份,叫精品白领快餐。我们为了把我们的订单量推广,我们加了本身的配送,6月份开端养配送人员,我们而今一天是27万个,我们快销品实时5万个,一天是32万个订单,我们本身做配送,配送员工一共是1360多人,送盒饭的这些人有一千多人,各位,这些人多不多,对我来讲真多。说实在的,我们怎样养这些人的,在我们这,我们把O2O的外卖分为三个类型,第一个叫协作餐厅,第二个叫ODM餐厅,第三个叫直营餐厅,我们做直营餐厅,我3到5月份到第一种,6到9月份做第二种,而今做第三种,为什么做第三种,由于第三种质量可控,种类可控,价钱也可控,怎样个可控法?看一下大屏幕。这个是我们而今的直营店,我们的星润食客的直营店一共开了137家店,我们的店各位看一下,我们叫精品外卖,我们加上我们送外卖的,日用品的,加上我们分公司所有人员我们接近六千人,我们是一个守业型公司才两年的时间,所以这些产品我们到最后做了一个菜单。我们人是蛮多的,每年的费用也蛮多的,但是外卖体验也很多的,我们也无情绪,我们的店都是这样的,我店的装修品格,我具体是仿照真功夫的形式,但是我们的厨房具体都是透亮,我们广告也打的,“只消到厨房摸到一滴油就嘉奖一千块。”我们店的面积不大,每个店的面积就是一百平方,60平米做厨房,房租是1300块,很多人说哪里找这么低廉甜头的房子,在云南,一楼是各种小吃,我们在三楼,当我们去租房子的岁月那个物业说,你们干什么?他说免租两个月,他说这个位置有五年没有租进来了,一楼二楼全是餐饮,到三楼这个角落还是餐饮,我们把店租上去之后,我们那个店找了三十私人,你看我这边干了下年上去,亏了甩不进来也没有主张,我们干的不是餐饮,我们干的是互联网,为什么这样子?由于在他看来,我们云南那个门店,能够去体验一下,我们云南那个门店惟有80个平方,60平米是厨房,我们把云南那个门店租完了之后,是10月的0号停业的,10月的1号交的房,我们做试营业,在那个位置有一个好处,就是一楼、二楼、三楼都是有人吃饭,就我们那儿没有人吃饭,每一天吃饭的人数在三千人左右,为了造势,由于我们公司团队还没有,都是同一的装备,同一的东西各位一看,正路的公司,事实上到最后。我们从6号开端所有人背着箱子从三楼走一圈,从二楼走一圈,从一楼走一圈,客户都来找我们了,说,“为什么你们这么多?”其实那个岁月我们一个货还没关,我还没停业,我只是让员工背着箱子至多跑五十个来回,就是报告他人我们是很忙的,各位,其实是没有单的。为什么这样做?由于午时是吃饭岑岭期,你跑完了,他人就知道你了。各位我们是10月的10号停业,停业当天做了985个订单,我们是接到888个,所以是这样的,我们整个别系,从筷子、袋子、饮料、桌子,所有的都是轨范化,这是我们的餐盒,我们的餐盒收广告费,我这个餐盒每天收5块钱广告费,我这个广告费还是能够的。他人拿钱买广告,我是卖广告,你为什么给我买广告,举例,第一,这么一张单页两毛钱一张,我在云南一天能够做到2100个盒饭,而今是三个店,能够做到2100个,由于有个店是新开的,在我们这内里,我做两千多个盒饭,假定你去发这个单张,要发三千个单张到客户手内里会有一个事情,要是发3000个单张,至多真正乘以两倍,三万张差不多,一张单页两块钱,餐饮。就要六千块钱,但是不能让一私人发,至多要二十私人发两天,你要花一万块,但是把广告投给我,我是百分之百每一个盒饭达到每个用户的桌下面去,而且他必需看,不看不行,强奸一次还得再强奸一次。很单纯,我们的手机广告屏幕小,用户看得太快了,我这个广告这么大一个,你还看不清楚。重点就在这个,我每个广告都有二维码,一扫二维码间接能够买东西。你买我的盒饭15块,你吃几多减几多,你买完了还送货上门,为什么不买,我们而今光卖洗发水,必然没有人跟我们买,超市卖39块钱,厂家叫促销是18块钱,开一张票19块钱,我们卖19块钱,我标价也是30块钱,那你吃我盒饭,吃12块就减12块,那还有27块钱,由于广告就在你眼前,而且我的广告达到率是百分之百。学会现在最火的小型餐饮。我们而今开店是全国150家店具体都开起来。在全中国干餐饮惟有我敢这样干,很多人问,你钱从哪儿来的,这个不是你关切的题目。我们的菜品,都是轨范化菜品,都是叫得上名字的,我所有的人所有人装备都是轨范化的,从接单设立建设,从配送设立建设物流设立建设全都是同一的,各位,我们送餐进来就是正路部队,人家买你的餐就是宁神,我们的菜单就是这样的,我们菜单是没有电话号码的,我们公司做餐饮做到即日零客服,要是而今还要用客服干互联网,那不叫互联网,那就是企业推广,即日是不须要客服的,有题目线上沟通,APP沟通。(展示PPT的图片)这是我们全国的布局,这是我们的门店,这是广州的、新疆的,山东的,这是我们的团队,我们每一个分店是标配15私人,既是业务员,还是快递员,还是推广广告人员,我们的广告不消谈了,你这个产品不错,要不要做广告,几多钱,各位不贵,一个面两块没有相关,这个图,左边那个图,下面有八个广告在下面,你看2018年餐饮业什么最火。付不起两块没有相关,付三毛钱没有相关吧,我给你拼在一起,我们就是这样干的。在我们的店内里我们地点的团队都是轨范化的,看一下我们的招员工有三个,第一只招墟落内里最穷的,这些地点的人听话照做;第二类人,我们招快递员,除了顺丰[微博]工资高一点一般工资不高的,在我们公司送盒饭一个月能够拿一万块钱,由于我们送一个盒饭给员工付三块钱,我们员工一天能够付一百二到一百五这是偏下,三百以上是奇葩的,很多人不剖判,说,“你必然在吹法螺。”为什么?我们在做盒饭的岁月的打法跟你们不同,我不是散打,我们十五私人先供这一栋楼,我们就做一件事情,就是定单页,反正人走过的地点所有地点都发给你,我们都是这样做的,一进办公室,即日这个女士给我买的盒饭,我把钱给你,第一天收费,第二天收费,第三天开端变化了,开端商议了,我们只做一件事情,把你办公室的客户让他们下单买我的盒饭,每一盒饭给你提成一块五毛钱,我们找的楼都是绝对人比力多的楼,像广州平安,有四百多私人吃我们的盒饭,就由于一个前台,把这个楼里所有的前台拉到一个群里,到十点半,发一个消息“点餐了”。由于我们餐的品类我一天只提供三个,第二个前台是我的业务员,我们推下去,送到前台,由于他仍然给我付完钱了我不须要在那儿付钱,所以我们一楼送二楼三楼送完,送完拿着箱子然后走人。只消你把流程轨范化,送餐轨范化,形式轨范化,管理轨范化,利益分配再轨范化,所以我们就是这样干的,我们做医院,做学校,做网吧。做老板的,把钱分好了,你离乐造诣快了,只消学会了分钱,离乐造诣很近了。我们这里,对菜品的管控也很严峻,我们对每一个菜品都是有央求条件的,我们每一个菜品都要员工本身吃,学习我们。前几天央视报道的岁月,炒菜的人,点餐那些叫黑作坊的这些餐馆,他们的厨师炒的菜,本身不吃,给他人吃?实际中就是这样。第二个,我们把菜做进去送给客户你来吃,你来评价,你采取哪个是你来采取,是客户来参与,这就叫互联网,所以客户参与中心来选菜,客户说哪个好,我们就选哪个。我们光开一个店,后面试餐,我们把邻近这中心一公里所有的餐都买回来,买完不行再买,惟有把他们的菜买过去才知道他们用什么油,用什么米,最其后定我们的。所以客户参与了采取我们的产品,所以都认可我,这是产品。背面做很多的盒饭送给客户做体验,第二种是来店体验,就一个方针叫做宁神,为什么宁神,你来我店里看一下,我的店是不是厨房干清洁净的,来我店面体验,体验完了怎样样,能够靠谱,他就能够宁神点餐,这一点是很主要的。所以我们也是这样的,我的餐也须要体验,用户参与我的产品,用户采取了我的产品。各种用户体验,到店体验一定要到店体验,不到店体验不敢买,我们看一下我们所有的配餐都是流水线作业,我们有两条临盆线,第一要装菜,然后装盒子,末了打包装箱子。当我们的装箱送货我们都是同一的,所以说我的广告为什么值钱就是这个样子的,这个路子惟有我在想,你们都没有在想,很多人也在想,但是没有在,所以O2O是干进去的,我没做过餐饮,做餐饮加起来不到六个月的时间,但是我而今接近150家门店,每天有27万人跟我们吃饭。我们而今全改成涡轮车,而今改成三轮车,其实现在最火的小型餐饮。跟顺丰快递一样的,加下马达,有警察就把马达关掉,没主张,做外卖也很痛楚,就是配送这个环节。这是我们做的各种各样的活动,最多的是什么?就是扫楼,扫学校,扫卖场,扫街,我们各种扫街去做,由于扫街是特别好的方式,我们扫街都是女孩,我们送餐都是男孩,所以我们发单子女孩发,送盒饭男孩子送。我们做了大批的客户参与活动,让客户参与我们,客户越参与越心爱,越心爱就买我们的东西,这就是粉丝经济。当然,每一天我们也做三件事情,我们所有的员工都是每天早晨八点钟准时发奖金,而且是现金,发完现金还不止,还要发奖杯,还得发奖状,还得发锦旗,我们有的员工一个月发十面锦旗,你知道现在最火的小型餐饮。锦旗二十块钱,但是我们员工他帮你干了活远远不止这个。我们就是这样干的,所以各位,我们把员工叫缩小到无穷,怎样办?给钱给声望给感想,做一个环节做一个分享,我们所有的员工每天早晨八点到九点是做总结分享,总结即日曲折的东西,为什么他做了两百,为什么你做了五十?各位,把第一名的方法学过去。我们公司最有旨趣的是什么?就是下午,我们每天下午到了五点半的岁月,我们群里最闹热的,开吼了,138了。我们员工到早晨九点半还在卖盒饭,我们的员工是卖一天,他可不是卖一餐,人群不同,用户的需求也不同。所以我们每天发奖金,你看小型。没有事迹的发红包,发一个空的。我们公司的员工就是这样教练的,我也不追他,我也不论他,我一个月回公司就回一天,员工本身会运转,这一点互联网施行力和方法很主要,不是流量,有流量你不会玩也是死,末了老板不会管理还是死,所以让你的员工都动起来,老板也能够动起来。我们员工就这种形态,都蛮开心的。我们把我们的流程分为四步,第一步客户下单,第二步美食配送,我们每个店就是我们的团队,这是一个流程,开荒市场、下单,配送,我们送盒饭送六件套,第一送杯王老吉[微博],第二送杯可乐,第三送个面膜,哪来的,拿这个盒子去换的,这内里全是你的广告,但是前提是我不要钱,我要你的产品,那些做面膜做榨菜的各种各样的找我们,而今老板多的是产品不是钱,我要的就是产品。从来做盒饭还能够这样干,你没干过,我干过,所以我们的客户即日有什么赠品,他先问即日有什么赠品,而不是即日有什么餐,由于正品比餐更靠谱。我们有一个研发菜品,我们跟很多大学在协作,这个菜有什么热量,有什么能量给你算进去,极度好,我们像肯德基[微博]一样,会报告你有几多焦耳的热量,你越这样做,客户就越认可你,但是我确切做得好,至多我的盒子摆在你眼前,我的餐摆在你眼前就是宏壮上,我的餐盒一块钱一个,路边餐是一毛八一个,在我的盒子内里很久不会,东西很久不串味。第二,我的餐盒也给客户,放在你眼前就是商务餐,商务餐卖白菜价你还不买?以前没干外卖之前没有感想,干了外卖觉得互联网还是好干,所以互联网属于我们的。所以我们到即日仍然停业的门店是58家,装修的门店是在70多家门店,所以这些产品我们到最后做了一个菜单。还有三十多家在办手续。这是我们的各个门店,我们公司日常停业我都会去,所以我这个老板每天做一个事情就是全国飞,365天我能飞350天。守业者真的不容易,就是这个样子。看一下我们的送餐员,岁数比力大的,不是比力小的,我们而今是有1300多个送餐团队,我们算是比力庞大的,我们算了一下,到明年的年底,我们门店数是打破一千家,一天就是一百万个盒饭,22天是2200万个盒饭,一个盒饭15块,怎样也得干到三十亿,想知道餐饮业生意不好的原因。各位外卖干到三十亿,我们就是在干这个事情,这是实际,不是神话。手机卖得很高,我也卖得很高。原先为流量愁,而今不为流量愁,原先为钱愁,而今不为钱愁,广告有支出,卖产品有支出。你卖盒饭就是一个卖盒饭的,我卖盒饭不是盒饭,那是互联网。所以我们看一下,我们把盒饭做成这样子,它仍然不再是卖盒饭的,我们装的盒饭都是这样的,所以说在我们整个盒饭内里,都是极度单纯的,没有那么庞大,再看一下,我们的广告15块钱一个,我们广告是每个月涨一次价。涨了十块自此,全中国有一句话,天下没有收费的午餐,从明年5月28号开端,前五十万盒饭收费。我广告就抵销了,我饭盒不要钱,我广告要钱,我就要干这个事情,盒饭就是收费的,我就要做收费的,所以天下有收费的午餐,从星润绮丽生活开端。第一我的广告精准,在线付出,刚需,重复置备,所有都是你所须要的,这就是一个企业必需跟我协作的,我们量大,我精准,而且我的客群都是二十五到三十五,百分之百精准,只消跟这些客群完婚的客户都是你的耗费者,所以我们叫精准投放,间接定单,转化率30%,听听现今最火的餐饮模式。我们经过三个月上去,我们卖盒饭以外的产品转化率是30%。我们把用户通APP,外卖做流量,一公里做配送,末了变成我的快销品用户,我们大面积在做,由于快销品是刚需,是电商所不齐全的我就拼命送,而今快销店叫快客,我仍然开了六十家了,到本年年底我要在全国开到二百家,就是快销品店,各位快客加食客就是快销品加外卖,为什么要买我们?由于你买我们,快销品就收费送给你,你觉得好不好?我们通过外卖加速销品教育用户的习气,末了变成高频屡次置备和刚需置备,这就是我要做的事情,刚需、高频、重复,这就是我们而今干的事情。http://d5.sina pfpghc2//29/0b00d7a meaningfulir conditionerstoma meaningfulir conditionerhfbbe59offer4ee.jpg末了看一下我们做超市,我们而今做了很多的体验店,把各种产品摆进去,单页就是快销品,在小区发单页,三千个小区去买淘宝的用户,买快销品不到一百户,通过京东买的不到二十户,我们而今做了60个小区,我们在小区表面搭账篷扫二维码,纸巾一卷是9块9,只消一块钱。我们就是这样做的,我们而今快销品做了第五个月了,我们开端跑规模了,我们总结了,小区是最容易干的,为什么?这些产品体例打算好,客户间接买就完事了,这就是外卖导流量,快销品做营业来往,广告做产出,末了变成我的搬动互联网平台。即日我把中国的保守门店搬上搬动互联网,这才是我们刚刚开端,我们而今在做每一个行业以小区为单位,这邻近的理发店各个店都搬下去,只消用户在家内里掀开手机,我所有的都帮你完成,将来逐鹿的是一个钱一个流量,而是你同城配送团队,这才是O2O。所以说,这一点就是我们干的,所以我们干的比力重,但是干的比力实在,比力靠谱,比力落地,也是看得见,看着现在餐饮业什么最火。摸得着的。所以我总结一句话,马云同志是什么?是38岁守业,48岁退休,我就要28岁守业,38岁退休,我要比他早十年,这是很多人的理想,我希望在座的很多企业跟我们一起去创制理想,搬动互联网梦是每私人在一起的,末了我们叫“得外卖者得天下”,末了一句话,跟着小平走很久有钱赚。
学会菜单
所以
我不知道餐饮行业什么最火


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